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En
novembre 2005, nous signons un bail pour louer les locaux situés au 3, rue Foch
à Woippy.
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Ceux-ci
vont s’implanter dans l’ancienne salle des fêtes de Woippy.
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En janvier 2006 commencent les travaux. |
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Commence alors l'installation du four |
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C'est l'entreprise Voisin du sud-est qui est spécialisée dans ce genre de four. |
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Fin février 2006 , les 2 soles du four sont construites. |
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En mars 2006, a lieu le cloisonnage du fournil. |
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En avril 2006, le cloisonnage se termine. |
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En mai 2006, le fournil est prêt . |
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L'eau est branchée. |
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En juin 2006, le bois arrive . |
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C'est le premier chauffage du four durant 1 mois. |
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Fin juin 2006, les premières productions sont goûtées. |
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En juillet 2006, le fournil est meublé. |
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Le matériel a été racheté à une boulangerie bio luxembourgeoise. |
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Mi juillet 2006 , les premiers pains sont fabriqués par Dominique le boulanger pour être commercialisés. |
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En septembre 2006, les bureaux s'installent. |
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Mais aussi la salle de réunion. |
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En septembre 2007, la cheminée est mise aux normes. |
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En octobre 2007, les sanitaires sont enfin terminés. |
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Les bureaux sont opérationnels. |
